アスタキサンチンとリコピン
若々しさを維持するためには、衰えの原因と戦う健康パワーを積極的に摂り入れたいものだ。
中でも、今注目されているのが「マリンビタミン」とも呼ばれる赤い天然成分アスタキサンチンだ。
スムーズな毎日を過ごすためには、若々しさが大切だ。
ニンジンのβカロテンやトマトのリコペンと同じカロテノイドの仲間で、エビやカニ、サケ、タラコなどに含まれる天然赤色素だ。
アスタキサンチンはカロテノイドの一種で、ビタミンEの約1000倍ともいわれる高い抗酸パワーが特長。
アスタキサンチンは、サケやエビなどの魚介類やヘマトコッカス藻などに含まれる赤い色素成分だ。
パソコン作業や読書などで働きすぎの‘ひとみ’におすすめだ。
サケやマスは、もともとは白身の魚だったらしい。それがなぜあのような鮮やかな色になったのか。
サケやマスは、海でオキアミやサクラエビなどを食べ続けているうちに体内にアスタキサンチンが蓄積し、サーモンピンクに変わっていったと考えられている。その秘密がアスタキサンチンだ。
アスタキサンチンは抗酸化力が非常に強く、ビタミンEの約1000倍、ベータカロチンの約100倍の作用があるといわれている。
アスタキサンチンは元々はヘマトコッカスという藻に含まれ、食物連鎖を経てエビやカニ、イクラなどの赤色のもととなっている。
アスタキサンチンは、キサントフィル類に属するカロテノイドの赤色色素だ。
アスタキサンチンに関するお勧め情報サイト
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アスタキサンチン:栄養成分
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