アスタキサンチンとトマト

アスタキサンチンは、食物連鎖によりオキアミやエビ、サケ等の体に蓄えられそれらの赤い色の元になっている。

元々アスタキサンチンは、カロテノイドの一種で主にヘマトコッカスなどの藻類に存在する。

そもそもシワができるメカニズムは、紫外線が作り出す活性酸素によってコラーゲンが破壊されることにある。

アスタキサンチンは、疲労回復効果が注目されているのだが、それ以外にも、アスタキサンチンは、美肌効果も期待できる。

アスタキサンチンの抗酸化力はビタミンＥの約1000倍もあるから、活性酸素を除去するとともに、シミの原因となるメラニン色素の沈着を抑えてシミをブロックして、美肌を実現するのだ。

特にアスタキサンチンは一重項酸素と言う活性酸素の１つにも効果があることで注目されている。それも今まで知られている抗酸化物質の中で一番抗酸化力が優れていると言われている。

アスタキサンチンには活性酸素の毒性を消す抗酸化力がある。

元々アスタキサンチンは、プランクトンや藻に多く含まれているのだが、それを食べることによって鮭やエビなどの身や殻が赤く変色する。そのため、鮭やエビ、カニなどの赤色の魚介類に多く含まれている。

摂取量の目安は、１日に２〜４ｇ程度なのでサプリメントでの摂取の場合は摂（と）り過ぎなどに注意すること。

最近では、アスタキサンチンを効率よく抽出する技術が開発されたためサプリメントが一般に普及するようになった。