カロテノイドとアスタキサンチン

被験者にパソコンなどの作業をしてもらい、ピント調整機能や視覚刺激などを、アスタキサンチンを摂取したグループとそうでないグループとで比較したところ、毛様体の疲労が回復していることがわかってきた。

眼精疲労回復効果の実験でも、アスタキサンチンの効果は確かめられている。

アスタキサンチンはカロテノイドの一種で、ビタミンEの約1000倍ともいわれる高い抗酸パワーが特長。

アスタキサンチンは、サケやエビなどの魚介類やヘマトコッカス藻などに含まれる赤い色素成分だ。

パソコン作業や読書などで働きすぎの‘ひとみ’におすすめだ。

サケやマスは、もともとは白身の魚だったらしい。それがなぜあのような鮮やかな色になったのか。

サケやマスは、海でオキアミやサクラエビなどを食べ続けているうちに体内にアスタキサンチンが蓄積し、サーモンピンクに変わっていったと考えられている。その秘密がアスタキサンチンだ。

アスタキサンチンは、ルテイン、アントシアニン、ビタミンB群とCとともに、血液脳幹門を通過する数少ない抗酸化物質の一つである。

アスタキサンチンの1日の目安量は、1〜10mgで、過剰症は認められていない。

ルテインと併せて摂取すると、その抗酸化力がアップすることも確認されている。