アスタキサンチンの効用

被験者にパソコンなどの作業をしてもらい、ピント調整機能や視覚刺激などを、アスタキサンチンを摂取したグループとそうでないグループとで比較したところ、毛様体の疲労が回復していることがわかってきた。

眼精疲労回復効果の実験でも、アスタキサンチンの効果は確かめられている。

βカロチンやリコピンなどのカノテロイドの仲間で、鮭やエビなどの魚介類に多く含まれる赤い色を作る成分がアスタキサンチン(Astaxanthin)だ。その抗酸化作用はビタミンＥの約1000倍といわれ、他にも美白、美肌作用などの様々な健康効果や美容効果を持っている。

抗酸化作用を持つ成分は、ビタミンＥ、ビタミンＣ、βカロチン、ルテインなどがあるが、それらの成分よりも抗酸化作用が強いため注目されている。

サケやマスは、もともとは白身の魚だったらしい。それがなぜあのような鮮やかな色になったのか。

サケやマスは、海でオキアミやサクラエビなどを食べ続けているうちに体内にアスタキサンチンが蓄積し、サーモンピンクに変わっていったと考えられている。その秘密がアスタキサンチンだ。

アスタキサンチンは、ルテイン、アントシアニン、ビタミンB群とCとともに、血液脳幹門を通過する数少ない抗酸化物質の一つである。

アスタキサンチンの1日の目安量は、1〜10mgで、過剰症は認められていない。

ルテインと併せて摂取すると、その抗酸化力がアップすることも確認されている。