アスタキサンチンサプリメント

アスタキサンチンは、天然色素であるカロテノイドの一種で、魚介に含まれる赤色素の成分だ。細胞を守り、老化・動脈硬化・がん・生活習慣病などを防ぐ力が強い。

アスタキサンチンを多く含む食品は、もちろん魚介類全般で、サケ・イクラ・エビ・カニなどがある。その蓄積されたアスタキサンチンが働きかける作用は、β−カロチンの10倍、ビタミンEの1000倍とも言われており、優れた抗酸化作用がある。

もともとは、緑黄色野菜のβ−カロチンなどと同じカロテノイドが、食物連鎖の過程で植物プランクトンからエビやオキアミを経て魚介類に蓄積される。

カロテノイドの中でも活性酸素を防ぐ力は最高に強いとされている。

βカロチンやリコピンなどのカノテロイドの仲間で、鮭やエビなどの魚介類に多く含まれる赤い色を作る成分がアスタキサンチン(Astaxanthin)だ。その抗酸化作用はビタミンＥの約1000倍といわれ、他にも美白、美肌作用などの様々な健康効果や美容効果を持っている。

抗酸化作用を持つ成分は、ビタミンＥ、ビタミンＣ、βカロチン、ルテインなどがあるが、それらの成分よりも抗酸化作用が強いため注目されている。

アスタキサンチンの毎日の目標とすべき摂取量は、おおよそ６ｍｇと言われている。けれども、アスタキサンチンの摂取量としては、十分に取れるのだろうか。

アンチエイジングのためにアスタキサンチンを取ろうとしても、さすがにエビなどの殻を食べることはできない。これだけのアスタキサンチンを取るのに必要な鮭の身の量は、だいたい２切れ程度だそうだ。

でも鮭であれば、多少がんばれば、もしかすると毎日でも食べられるかもしれない。

元々アスタキサンチンは、プランクトンや藻に多く含まれているのだが、それを食べることによって鮭やエビなどの身や殻が赤く変色する。そのため、鮭やエビ、カニなどの赤色の魚介類に多く含まれている。

摂取量の目安は、１日に２〜４ｇ程度なのでサプリメントでの摂取の場合は摂（と）り過ぎなどに注意すること。

最近では、アスタキサンチンを効率よく抽出する技術が開発されたためサプリメントが一般に普及するようになった。