アスタキサンチンを食べ物で

近年、アスタキサンチンに注目が集まっており、最近では活性酸素と美容の関係に新たな可能性が見いだされてきている。

アスタキサンチンは強力な抗酸化成分として注目を集めている。

アスタキサンチンとは、サケ・イクラ・エビ等の魚介類や藻類など自然界に広く分布する赤色の色素で、β−カロテン、ルテイン等と同じカロテノイドの仲間だ。

紫外線を浴びたときに発生する活性酸素が原因で、シミやシワが増え、張りと弾力がなくなる、などの肌の悩みが起こる。また、アスタキサンチンは肌の改善だけでなく、悪玉コレステロールの酸化を抑えて、動脈硬化予防、糖尿病合併症予防、糖尿性白内障の進行抑制などにも効果があると最近の研究でわかっている。

アスタキサンチンの抗酸化力は、ビタミンEの約500から1000倍と言われている。

アスタキサンチンは、活性酸素を除去する効果が高いため、シミやシワの改善に効果がある。

アスタキサンチンは、1日0.6mg以上というわずかな量でも効果があり、網膜にある黄斑部の障害を改善する。ルテインと同様にアスタキサンチンも網膜に存在する可能性が指摘されている。

アスタキサンチンはカルチノイドの一種で、リコピンに次いで強力な抗酸化作用を持っている。

アスタキサンチンは抗酸化力が非常に強く、ビタミンEの約1000倍、ベータカロチンの約100倍の作用があるといわれている。

アスタキサンチンは元々はヘマトコッカスという藻に含まれ、食物連鎖を経てエビやカニ、イクラなどの赤色のもととなっている。

アスタキサンチンは、キサントフィル類に属するカロテノイドの赤色色素だ。